Présentation du projet

Rénovation et extension d'un bâtiment historique sur Deauville (La Villa Gardenia) en un Hôtel 4* de 102 chambres en front de mer avec restaurant au dernier étage et une piscine.

Intervenants

Plusieurs entreprises ont travaillé sur ce projet dont :

• Le maître d'ouvrage : HOTELS GROUPE BERTOUT
• L'architecte : CREACOM- CREATECTE
• Le bureau d'études : I2D CONSEILS

Objectifs et défis du projet 

Enjeux environnementaux : travailler l'intégralité de la demande en chauffage / climatisation / production d'eau chaude en énergie renouvelable et optimiser les rejets énergétiques avec un système de ventilation double flux.

• Installation en DRV sur boucle d'eau avec intégration des DRV en local technique au sous-sol.
• Boucle d'eau auto-maintenue en température une grande partie de l'année par le fonctionnement des DRV en chaud et en froid selon le besoins de chauffage et climatisation des chambres de l'hôtel.
• Production ECS avec récupération d'énergie sur la climatisation.
• Refroidissement de la boucle d'eau en été par un DRY COOLER installé en toiture terrasse pour limiter l'impact visuel des équipements techniques.

Solutions techniques retenues
 

• Puissance totale installée en froid : 354 kW
• Puissance totale installée en chaud : 396 kW

Solutions Mitsubishi Electric : gamme CITYMULTI, GTC REVAME. 

Les références des produits utilisés :

• 4 PQHY-P YLM + 5 PQRY-P YLM + 1 PUMY-P200YKM
• 114 gainables PEFY-P VMS1 + 14 PEFY-P VMA
• 7 Booster PWFY-P100VM-E-BU pour production ECS

Performance énergétique

Cep = 120 ≤ Cep max = 121
Bbio = 98 ≤ Bbio Max = 102

A noter que ces données sont relativement pessimistes, car le moteur de calcul ne prend malheureusement pas en compte les gains liés à la récupération d'énergie sur la boucle d'eau entre le chauffage et la climatisation d'une part et entre la climatisation et la production ECS d'autre part.

Innovation

• Systèmes DRV à récupération d'énergie sur boucle d'eau permettant d'assurer le chauffage, la climatisation et la production ECS de l'hôtel grâce à 7 Booster Haute température 70°C.
• Mise en place d'une GTB REVAME pour la gestion de l'ensemble des équipements techniques de chauffage/climatisation, ECS, ventilation, DRY COOLER mais aussi de la température de la boucle d'eau.

Design

ORIENTATION ARCHITECTURALE

Transformer et agrandir une résidence hôtelière en Hôtel 4 étoiles + restaurant au dernier étage sur un positionnement basse consommation et énergie renouvelable.

Rendre imperceptible depuis l'espace public les installations techniques en toitures.

BENEFICES DE LA MAQUETTE BIM

• Maquettage des locaux techniques pour intégration de l'ensemble des équipements.
• Dimensionnements optimisés des passages de gaines techniques avant travaux.
• Optimisation des hauteurs des équipements en toitures pour respecter les engagements architecturaux pris avec la mairie de Deauville.

Conclusion

• Intégration dans une coque existante et contraintes architecturales fortes : pas de système apparent au dessus des acrotères et ligne de faîtage.
• Composer avec un programme d’hôtellerie exigeant en termes de confort d'été et d'hiver dans une coque non performante énergétiquement en recréant un ensemble cohérent et peu énergivore.
• Note technique de l'ouvrage : système décomposé entre toiture (R+6) et sous-sol, et gestion de 4 volumes architecturaux de hauteurs et volumes très différents.