Cité internationale de la gastronomie et du vin

Située sur le site de l'ancien hôpital général de Dijon,  la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin a pour mission de valoriser à la fois la gastronomie Française, et les Climats du vignoble Bourguignon.
Pour la capitale des ducs de Bourgogne, située au premier kilomètre de la route des grands crus, ce sera sans hésiter : la valorisation et la promotion de la vigne et du vin. L'occasion de créer un pôle moteur en partenariat avec l'institut Jules Guyot et la chaire Unesco « Culture et tradition des vins » de l'Université de Bourgogne.
Cette mission trouve un écho supplémentaire avec l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne sur la prestigieuse liste de l'Unesco.

 

Présentation du projet

 

L'objectif de ce projet était de réaliser l'installation complète d'un système de climatisation / chauffage d'une résidence seniors et d'une résidence touristique.

  • Installateur Business Partner : AGECLIM
  • Surface totale : 1300 m²

 

Défis relevés

 

Notre défi a été de réaliser une installation de climatisation et de chauffage en tenant compte de l'esthétique avec un confort optimum a l’égard du prestige du site.

 

Technologies installées et gammes de produits

 

Technologie DRV


Résidence séniors :
13 unités extérieures de type PUHY
171 unités intérieures de type MSZ-EF avec KIT détendeur déporté PAC LV11
1 Télécommande centralisée de type AE200 avec 2 extensions EW50


Résidence touristique :
7 unités extérieures de type PUHY
112 unités intérieures de type PEFY-P
1 Télécommande centralisée de type AE200 avec 2 extensions EW50

 

Complexité de l'installation

 

Plusieurs paramètres ont dû être pris en compte complexifiant ainsi l'installation :

  • La typologie du bâtiment
  • Le respect de la norme EN378
  • La mise en place des réseaux frigorifiques avec une progression par 1/2 étage en coordination avec les autres corps de métier
  • Des tests d'étanchéité ont été réalisés par étage ainsi que la finition et le contrôle des raccordements (électrique, réseaux des condensats...).

 

Informations complémentaires

 

Malgré la difficulté du projet et compte tenu de l'enjeu économique pour DIJON, la société AGECLIM a relevé le défi en réalisant une installation haut de gamme et conforme aux attentes du client.